Alimentos anti cancerígenos para incluir en tu dieta
Introducción
Apreciado lector buscando por Internet encontré este articulo y me pareció muy interesante para el bienestar de la salud , por lo tanto espero que les sea de mucha utilidad.
Al final del mismo esta la dirección de origen.
El cáncer es una enfermedad que se origina por una combinación de
distintos factores y no existe dieta que impida su aparición. Sin embargo, la
naturaleza ofrece una amplia variedad de alimentos que generan notables
beneficios para nuestro organismo y sirven para reducir el riesgo de contraer
esta enfermedad. En el siguiente artículo encontrarás frutas, verduras,
especias, infusiones y cereales con importantes propiedades anticancerígenas.
Brócoli
Las propiedades del brócoli actúan como una barrera antitumoral,
expulsan los radicales libres que ingerimos por la contaminación ambiental,
refuerzan nuestras defensas y mantienen sano al organismo. Varios estudios
demuestran que esta verdura contiene isotiocianatos capaces de interrumpir el
desarrollo de células malignas en las primeras etapas de proliferación del
cáncer de colon, hígado, huesos, mama, páncreas, piel, próstata y vejiga. A la
hora de elegir una dieta saludable para tu familia, el brócoli es una opción
obligatoria.
Aceite de oliva
Estudios del Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional
español comprobaron que el aceite de oliva reduce la posibilidad de contraer
cáncer de mama. Los experimentos in vitro realizados en pacientes con la
enfermedad detectaron compuestos polifenólicos que disminuyeron los niveles de
oncogenes presentes en el 30% de los afectados. Además, las grasas
monoinsaturadas de este alimento sirven para prevenir enfermedades en el colon.
Principalmente porque detienen la evolución de mucosas digestivas, mejoran la
circulación y flexibilizan las arterias.
Té verde
El té verde funciona como un antioxidante natural gracias a su alto
porcentaje de polifenoles. Estas sustancias químicas sirven para proteger al
organismo de los radicales libres ocasionados por la contaminación ambiental.
Según múltiples estudios ayudan a prevenir cánceres de colon, estómago, hígado,
páncreas, pulmón y recto. Además de impedir el crecimiento de células
cancerígenas el té verde las elimina sin afectar los tejidos sanos. La mayoría
de los doctores recomiendan elegir esta infusión en lugar del café o mate.
Frutos rojos
Los denominados frutos rojos o frutos del bosque son uno de los grupos
de alimentos con propiedades más saludables para el organismo. Las frambuesas
contienen antioxidantes, vitaminas C y E, minerales, antocianinas y ácidos
vegetales. Estos compuestos nos protegen contra el cáncer de colon y esófago.
Los arándanos, grosellas y moras cuentan con vitaminas A y C, pectina y otros
antioxidantes que previenen enfermedades como la leucemia. Además, las
propiedades químicas almacenadas en los frutos rojos eliminan las toxinas de
las células y evitan que los residuos cancerígenos del medio ambiente ingresen
a nuestro organismo.
Ajo
El Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos sostiene que la
ingesta de ajo puede disminuir el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer.
Principalmente los del tubo gastrointestinal. Este alimento cuenta con centenares
de sustancias activas (aminoácidos, cisteína, glutatión y sulfato, para nombrar
alguna de ellas) que protegen nuestro organismo de la formación de células
cancerígenas y su posible desarrollo. El ajo también nos ayuda a eliminar
toxinas que se alojan en la sangre y los tejidos. Estudios de la Natural
Medicines Comprehensive Database (Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos
Naturales) señalan que previene el cáncer de estómago, colon y recto
Cúrcuma
La cúrcuma es una de las especias con más propiedades anti cancerígenas
debido a su alto contenido de compuestos químicos antioxidantes, anti-inflamatorios y hepatoprotectores. Los médicos también la recomiendan para
el tratamiento de pacientes enfermos ya que sirve para recomponer los daños
ocasionados por la quimioterapia. Una de sus cualidades más importantes es la
de impedir la inflamación de la enzima COX-2. La inhibición de esas moléculas
impide el crecimiento de tumores en el colon, intestino, ovarios, hígado y
mama. Algunos experimentos señalan que tiene cualidades antioxidantes más
potentes que la vitamina E.
Trigo
El director del Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento
Funcional, Alberto Fernández Gutiérrez, explica que el trigo sirve para para
“aumentar el flujo intestinal y despejar sustancias cancerígenas”. Las fibras
alojadas en cereales como el centeno, frijoles, semillas o lentejas aceleran el
tránsito y arrastran células malignas. Esta función ayuda a prevenir el cáncer
de colon y estómago. Como las sustancias cancerígenas no son absorbidas por el
organismo, también se disminuye el riesgo de generación de tumores en el
páncreas o mamas.
Soja
Algunos estudios del Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos
evidencian que la ingesta de soja puede reducir las posibilidades de contraer
cáncer de mama. Los fitoestrógenos presentes en este tipo de alimentos bloquean
la reproducción de tumores malignos en la próstata y mamas. Sin embargo, los
médicos recomiendan una ingesta de 25 gramos al día. Consumir demasiada
cantidad de soja puede ocasionar un desequilibrio hormonal. “Basado en nuestros
estudios, me siento muy cómodo al decir que la comida
hecha a base de soya, particularmente en cantidades moderadas, es segura
y potencialmente benéfica”, afirmó el epidemiólogo Xiao-Ou Shu.
Áloe vera
Francisco Antonio Macías dirige un grupo investigadores de la
Universidad de Cádiz que tiene como principal objetivo producir antibióticos
naturales y desarrollar curas contra el cáncer. Sus experimentos comprobaron
que consumir el jugo de aloe vera puro puede prevenir y combatir tumores en el
páncreas y los pulmones. Además, su alto contenido de germanio fortalece el
sistema inmunológico, sana las capas de epidermis del intestino y contribuye a
mejorar los tratamientos quimioterápicos. En 2011 Macías y sus colaboradores
recibieron el Premio Molisch por sus aportes a esta rama de la medicina.
Hongos
Se trata de uno de los alimentos más utilizados para generar
antibióticos por su amplia variedad de componentes curativos. Los hongos
contienen polisacáridos que fortalecen el sistema inmunológico y previenen
diferentes tipos de cáncer. Sus propiedades hepatoprotectoras ayudan a
reproducir las células del hígado. Además, el alto porcentaje de lectina (una
proteína muy importante para el funcionamiento de nuestro organismo) evita que
se reproduzcan las células enfermas. En países como Japón o Estados Unidos se
utilizan extractos de hongos como suplemento de los tratamientos
quimioterápicos.
Tomate
Según un estudio realizado en las Universidades de Cambridge, Oxford y
Bristol comer 10 tomates crudos a la semana reduce un 18% el riesgo de contraer
cáncer de próstata. El alto porcentaje de licopeno que contiene este alimento
funciona como un antioxidante natural para el cuerpo y evita que se reproduzcan
las células cancerígenas. “Nuestros hallazgos sugieren que los tomates pueden
jugar un papel importante en la prevención del cáncer de próstata”, declaró
Vanesa Er, principal responsable del estudio y miembro de la Escuela de
Medicina Social y Comunitaria en la Universidad de Bristol
Granada
La comunidad científica resalta a la granada como una de las frutas más
eficaces contra el cáncer de mama. Investigaciones realizadas en universidades
de Murcia, Porto, Los Ángeles y Massachusetts señalan que los fitoquímicos
antitumorales alojados en este alimento disminuyen el desarrollo de las células
cancerígenas. “Se destaca su elevada capacidad antioxidante, inhibición de
enzimas reguladoras y modulación de rutas de señalización biomolecular, que
incluyen varios mecanismos bioquímicos comunes para distintos tipos de cáncer”,
explica José Tudela, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la
Universidad de Murcia.
eHow
Salud
Teniendo
en cuenta que pasamos un tercio de nuestra vida durmiendo (cuando
tengamos 60 años, 20 de ellos los habremos dormido), es importante descansar
correctamente. Además, así conseguirás evitar los incómodos ataques de sueño
que, entre otras cosas, produce el insomnio. Por ello, ya es hora de que
conozcas los mejores consejos de experto para dormir como un bebé.
Seguramente
ya lo sabes, pero merece la pena recordarlo una vez más: nunca hay que
llevarse los problemas a al dormitorio. La cama solo es para dormir, así
que deja las preocupaciones para el día siguiente. Si tras 20 minutos no
consigues conciliar el sueño, no te quedes dando vueltas porque eso te
provocará más ansiedad. En este caso, lo mejor es dar un paseo, leer o
simplemente tomarse una infusión para relajarse. ¡No falla!
Si
quieres dejar de preocuparte por el insomnio, lo ideal es cenar 2 o 3 horas
antes de dormir y que dicha comida sea bastante ligera. ¡No lo olvides!
Además de
evitar el alcohol, los refrescos y el tabaco, tampoco deberías tomar café
después de las seis de la tarde porque podría provocar que tardes más de la
cuenta en coger el sueño.
Sabemos
que la siesta es uno de los grandes placeres de la vida y que además contiene
un sinfín de beneficios para la salud, pero no hay que pasarse con el tiempo.
En este sentido, los expertos del sueño recomiendan hacerlas de 20 minutos y,
como mínimo, seis horas antes de dormir.
¿Te
gustaría coger el sueño más rápido y dormir más profundamente? Pues acostúmbrate
a hacer ejercicio por la tarde-noche. ¡Notarás la diferencia y encima
perderás peso!
No
te duermas con la televisión, ni con ninguna luz encendida porque nuestro
organismo relaciona las horas de sueño con la oscuridad.
Abusar de
los somníferos tampoco es muy buena idea porque genera dependencia y, en muchas ocasiones,
puede dejarte más cansada al día siguiente. ¡Ojo!
Irse a la
cama con el móvil o la tablet es bastante frecuente hoy en día, sin embargo, no
es un hábito que favorezca el sueño porque la luz de estos aparatos confunde al
cerebro, haciéndolo creer que es de día. Lo mejor es dejar de utilizarlos (al
menos) media hora antes de dormir.
Sabemos
que es difícil conseguirlo en verano, pero controlar la temperatura del dormitorio
es otra de las claves para dormir mejor. Y es que si ésta se mantiene entre
los 16 y 18 grados, tu cuerpo liberará más cantidad de melatonina, que es la
hormona del sueño. Por otro lado, intenta mantener cierto orden en tu cuarto
porque así también lograrás relajarte.
TresB comcomunicacion.es/
1. Importante aporte de fibras, vitaminas y minerales: Cuando consumimos panes hechos con materia primas refinadas obtenemos la energía del almidón, pero perdemos la fibra, vitaminas B1 y B2, minerales como hierro y fósforos, proteínas completas y ácidos grasos, que sí nos aporta el pan integral.
2. Disminuye el riesgo de padecer las siguientes enfermedades: • Enfermedades cardiovasculares, la fibra disminuye el colesterol malo, reduce los triglicéridos y aumenta el colesterol bueno. • Cáncer colon-rectal. • Diabetes: disminuye la velocidad de la absorción de la glucosa. • Obesidad: las fibras brindan mayor sensación de saciedad.
3. Mejora el funcionamiento intestinal: Gracias a su alto contenido en fibras, el pan integral ayuda a regularizar el tránsito lento. Es por esto un alimento que ayuda a la digestión.
4. Tiene las mismas calorías que el pan blanco, pero aporta muchas más fibras: Mientas que 2 rodajas de pan blanco aportan 120 calorías y 1,3 gramos de fibras, la misma porción de pan integral contiene igual número de calorías y 3,5 gramos de fibras.
5. Es delicioso! Chia: La chia tiene sin duda muchas ventajas comparativas sobre las otras fuentes alternativas de OMEGA-3 girasol: poseen importantes propiedades para la salud, son buenas para el corazón, el cerebro, aumentar las defensas del sistema inmunológico, prevenir o mejorar la anemia y entre sus múltiples beneficios también es un aliado de la belleza rejuveneciendo la piel.
Lino: su riqueza se concentra en sus propiedades antioxidantes, protectoras del corazón, antitrombogénica, reguladora de los niveles de colesterol y anti cancerígena (tumores de mama, colon y próstata). Tienen un efecto benéfico en procesos reumáticos, artríticos, artrósicos. Es muy útil también como reguladora del tránsito intestinal, tanto en estreñimiento como en diarreas.
Sésamo: poseen una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son «grasas buenas», es decir, in saturadas.
Éstas, junto a la también presente lecitina, la convierten en un alimento que reduce los niveles de colesterol. También son una fuente de diferentes minerales como el calcio el zinc,y el hierro.
Por último, las semillas de sésamo poseen buenas cantidades de fibra, por lo que su consumo resulta beneficioso para la función intestinal.
ingredientes:
-500g de harina integral -400g de harina común 000.
100g de margarina(o manteca o -20g de levadura seca (si es levex mejor
nunca me fallo).
-1y1/2 cucharada sopera de sal. . - . 700cc de agua 100g semillas de girasol peladas y crudas
-50g sésamo. -50g lino. -50g chia.
procedimiento:
En un jarro calentar el agua con la sal y la margarina hasta que se derrita la margarina(el agua tiene que estar tibia/caliente nunca hirviendo)y volcarla en un bowl grande junto con la harina 000 remover con una cuchara hasta que quede como una crema, sobre esta crema agregar la lavadura y seguir revolviendo; agregar todas las semillas y la harina integral y amasar energéticamente con las manos sobre la mesa. Una vez hecho esto, hacer un bollo y colocar en el bowl tapar con un trapo y dejar leudar por 45 minutos o hasta que triplique su tamaño. Volver a amasar energéticamente hacer un bollo y colocar en una asadera aceitada hacerle un tajo de lado a lado al bollo con un cuter y llevar al horno a temperatura media una hora hasta que quede doradito. Espero que les haya gustado pruébenlo les va a quedar delicioso a mí me encanta en rodajas untado con miel un verdadero placer para el desayuno!.-
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